ふわふわ肉団子。
レシピID:714187
大豆がたっぷりで栄養満点。コドモにも大人気です。
材料 （ ３～４人分 ）
| 玉ねぎ | １/４個 |
| しいたけ | ２個 |
| 大豆水煮缶 | １缶（１４０g） |
| 豚挽き肉 | ２００ｇ |
| たまご | １個 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ○しょうゆ | 大さじ３ |
| ○酒 | 大さじ３ |
| ○酢 | 大さじ２ |
| ○砂糖 | 大さじ２ |
| ○片栗粉 | 大さじ１ |
| ○水 | １００cc |
| ごま（白でも黒でも） | |
| 大さじ２ | |
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1
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フードプロセッサーに、適当に切った玉ねぎとしいたけを入れて、がーっと回してみじん切り状態にします。
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2
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次に、大豆を加えて、さらに回します。大豆が細かくなったら、ひき肉、たまご、片栗粉、塩、こしょうも入れます。
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3
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なめらかになるまで、がっがっがーっと回し、混ざりにくいようなら、ヘラなどで少し補助します。
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4
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生地を団子状に丸めたら、１８０度の揚げ油でこんがりキツネ色になるまで揚げます。
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5
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別のフライパンなどに、○印の調味料をよく混ぜてから煮立て、とろみがついたら火を止め、胡麻も加えます。
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6
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揚げたての肉団子を入れて、あんを絡めたら、完成です。
コツ・ポイント
あんは付け合わせの野菜のために多めなので、ぜひ、青菜の炒め物や、ゆでたブロッコリーなどを添えてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
ミックスビーンズですか！すごーい。リピありがとう。
おおー！それは、お手柄ですね！我が家でも大人気です。
ふわふわは大豆効果かな？美味しいでしょ。ありがとう！
でしょ！ふわふわで美味しいですよね！！ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
とあるコンテストにチャレンジしましたが、撃沈。。。けど、とっても美味しいので、紹介します。
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