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フードプロセッサーに、適当に切った玉ねぎとしいたけを入れて、がーっと回してみじん切り状態にします。
次に、大豆を加えて、さらに回します。大豆が細かくなったら、ひき肉、たまご、片栗粉、塩、こしょうも入れます。
なめらかになるまで、がっがっがーっと回し、混ざりにくいようなら、ヘラなどで少し補助します。
生地を団子状に丸めたら、180度の揚げ油でこんがりキツネ色になるまで揚げます。
別のフライパンなどに、○印の調味料をよく混ぜてから煮立て、とろみがついたら火を止め、胡麻も加えます。
揚げたての肉団子を入れて、あんを絡めたら、完成です。
つくれぽ、ありがとうございました。
そんな風に言ってもらえると嬉しいですー!ありがとう!
焼いて仕上げるのもヘルシーでいいですね!ありがとう!
姿が見えないのに、たっぷり入っている所が憎いでしょ!