♡紅茶香る♡ふわふわホットケーキ
Description
紅茶の風味がふわっと香る、いつもと一味違うホットケーキです。
一手間加えることでふわふわになります✨
一手間加えることでふわふわになります✨
材料
作り方
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1
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マグカップに牛乳を入れ、レンジで温めて紅茶のティーバッグを浸す。
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2
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美味しそうなミルクティーになったらティーバッグを取り出す。
(ティーバッグの茶葉も後で使うので捨てない)
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3
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②の紅茶にレモン汁(もしくは酢)を加えてスプーンで混ぜ、モロモロ分離させる。
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4
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✱ 紅茶が冷めているとうまく分離しないので、その場合はもう一度レンジで温める。
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5
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ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜ、③の紅茶とティーバッグから取り出した茶葉も加えてさらに混ぜる。
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6
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ホットケーキミックスを加えて、おたまで軽く混ぜる。
(ダマが少し残るぐらいでOK、混ぜすぎない。)
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7
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フライパンを温めて生地を入れ、弱火で蓋をして焼く。
表面に気泡が出てきたら裏返し、今度は蓋をせずに焼く。
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8
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完成!
バターを塗り、ホイップクリームを添えてメープルシロップをかけるのがお気に入り♡
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コツ・ポイント
牛乳(紅茶)にレモン汁を加えて分離させるのと、ホットケーキミックスを入れた後は混ぜすぎないという2点がふわふわになるコツです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うホットケーキが食べたくて、大好きなアールグレイの風味を加えてみました。