簡単！大葉とチーズの鶏胸フライ

大葉を洗って茎のところを切る。
スライスチーズを半分に切る。
(肉切る前にここまで終わらす)

鶏胸肉を縦長にそぎ切り気味に切る。
断面を上にしてめん棒でバンバン叩く。

叩いた鶏胸肉の上に大葉→チーズ→大葉の順で置いたら、鶏胸肉の端から巻いていく。

きつね色になったら、網付きトレーにとる。(熱の逃げ場があるものなら何でもOK。皿に直接はベチャッとなるから気をつけてね)