簡単仕上げ♪厚揚げの染み染み天ぷら丼

簡単仕上げ♪厚揚げの染み染み天ぷら丼の画像

Description

油揚げがもっちり!味が染み染みの油揚げ丼をランチにどうぞ♪

材料 (2人分程)

1枚
大さじ3.1/3
大さじ3
大さじ1.1/3〜
合わせ調味料
80cc
大さじ1.1/3
醤油
大さじ1.1/3
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1〜2
仕上げ
お好みの量
お好みの量
お好みの量
お好みで少々

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは半分に切り、6個に切り分ける。
    全部で12個です。

  2. 2

    写真

    ねぎは小口切りか、斜め切りにする。

  3. 3

    写真

    小麦粉と水を混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ、油揚げに⑶をつけて入れる。
    弱めの中火で焼き色をつける。

  5. 5

    写真

    裏に返しもう片面も焼く。
    焼けたら取り出す。

  6. 6

    写真

    フライパンにタレを入れ温め、味を整えてから少し煮切る

  7. 7

    写真

    タレの中に焼いた油揚げを入れ、煮詰めながら素早くタレを両面に絡め、ねぎを散らす。
    *タレは、ご飯に掛ける分残して置く。

  8. 8

    写真

    ご飯に海苔を砕いて散らす。

  9. 9

    写真

    ご飯の上に油揚げを並べ、残ったタレを掛けて完成☆
    大根おろしを少しのせてもさっぱりと美味しいですよ!

コツ・ポイント

油揚げは揚げずに、少量の油でゆっくり焼いて仕上げます。カリッと仕上がります。
タレを素早く油揚げに絡めます。タレはご飯に掛ける分残してくださいね。

このレシピの生い立ち

お昼ご飯に、簡単でボリュームのある丼にしたくて時々作ってます。油少なめでカロリー抑えられるし嬉しいです♪
レシピID : 7145990 公開日 : 22/04/17 更新日 : 22/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート