簡単ホロ苦、菜の花のパスタサラダ
作り方
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1
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熱湯に塩少々(分量外)を加えて、ショートパスタを表記の通りに茹でる。
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2
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菜の花の長さを半分に切っておく。ハムは5㎝長さに幅に切っておく。
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3
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パスタのゆで時間の1分前に、切っておいた菜の花を一度に加え、1分茹でてザルにあける。
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4
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菜の花の水気を軽く絞って、ハム、オリーブオイル、きざみにんにく、塩、粉チーズを全体に和えて完成。
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コツ・ポイント
菜の花は火が通りやすいのでザっと混ぜながら加熱しすぎないように注意します。
食べる時に、オリーブオイル、粉チーズを追加するとさらに美味しいです。
ショートパスタはお好みのものを使用してください。
きざみにんにくは瓶入りのものを使用しています
食べる時に、オリーブオイル、粉チーズを追加するとさらに美味しいです。
ショートパスタはお好みのものを使用してください。
きざみにんにくは瓶入りのものを使用しています
このレシピの生い立ち
旬の菜の花、お浸しもいいですが、もっともっと簡単にできて、受け入れられやすい味にと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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