ビビンバ丼

人参は薄切りにしてから細切りに、もやしはひげ根を取り、ほうれん草は3センチ位に切る。

フライパンにごま油を敷き野菜を炒め、硬ければ水50cc程加え蒸し焼きに。

塩、胡椒と鶏がらスープの素を加え味が染みたら取り出す。

ご飯を盛り付ける。
野菜を周りに乗せたら中央に挽肉を丸く乗せ真ん中に窪みを作っておく。

うずらの卵を真ん中に乗せる。お好みでコチュジャンや海苔をトッピング。