アスパラの春巻き

アスパラガスは、根本を切り、好みの硬さに茹で、２等分する。

スライスチーズ、ハムはそれぞれ２等分する。

春巻きの皮のなめらかな方を外側にして、端にハム→チーズ→アスパラガスの順に乗せ、下の角を包むように折る。

左の皮を中央に向けて折り、巻ききる。

巻きおわりを水溶き片栗粉でとめる。

フライパンに分量の油を入れ、加熱する。巻き終わりを下にして、両面がきつね色になるまで焼く。