お弁当★ブロッコリー基本の茹で方
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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ブロッコリーはしっかり硬めで、少し紫がかっているのは新鮮です
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2
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熱湯を準備
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3
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房ごと、食べやすくカット
なるべく花の部分はカットしないで、バラバラになるので手で割いて。
一番先の茎をかっ
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4
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太い茎にカット
棄てないで!
皮を厚めにカット
皮も美味しいので棄てないで!
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5
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こんな感じになれば、5ミリ幅にカット
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6
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花の部分も食べやすくカット
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7
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8
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ニンニクを
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スライスする
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熱湯に塩、ニンニク、こめ油を入れる
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皮や茎を先に入れる
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全て入れたら蓋をして蒸らす
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1分位で少し硬めの方が美味しい
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ホクホクのまるでトウモロコシを食べているような甘さがします
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煮汁はお味噌汁やスープの足しに使います
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2022/3/17
ハンバーグ、ブロッコリー、卵焼き、スナップエンドウ、人参シナモン
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チカッチさん
つくれぽありがとうございます♪
ナント綺麗な緑色!とうもろこしの味、わかっていただけて嬉しいです～♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリーをたくさんいただきたくて
このレシピの作者
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