大容量★HMでロールケーキ♡
Description
天板41✕30サイズ!2家族分が一気に作れちゃいます!
材料
(8人分位)
4個
4個
砂糖
30g
油
大さじ1
大さじ4
60g
シロップ(水、砂糖)
各大さじ1
生クリー厶(デコ用)
200ml
砂糖
20〜30g
お好みで
作り方
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1
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ボウルを2つ準備し、大きめのボウルに卵白、卵黄に分ける
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2
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卵白を泡立てながら砂糖を入れ、角が立ってボウルをひっくり返しても落ちてこなくなるまでしっかり泡立てる。
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3
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オーブンを180度で予熱しておく
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4
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卵黄に油を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる
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5
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牛乳を追加して泡立てる
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6
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ホットケーキミックスを入れ、ダマが無くなるまで泡立てる
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7
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ゴムベラに持ち替え、卵白をひとすくい卵黄の方に入れ泡が潰れないように混ぜ合わせる
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8
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混ざったら卵白の方にすべて移し替え、さっくりさっくり切るように泡を潰さず混ぜ合わせる。
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9
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天板にクッキングシートを敷き詰めて角を立てておく
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10
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生地を流し入れ平らにならし、180度のオーブンで10〜15分の間で焼く
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11
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色がついて、爪楊枝を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり
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12
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生地にラップを載せ、乾燥を防ぎ、スポンジを冷ます
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13
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生クリームを砂糖を入れて泡立てる
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14
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好みのフルーツがあれば好きな大きさに切っておく
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16
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スポンジの上部全体にシロップをハケなどで塗っておく
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17
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シロップを塗った面に生クリームをを塗りお好みのフルーツを両端2〜3㎝さけてちらす
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18
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クッキングシートをスポンジごと持ち上げ巻く
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19
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クッキングシートごと丸めたら冷蔵庫で休ませ、お皿に盛り付け好きにデコレーションしたら完成〜♪
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コツ・ポイント
卵白をとにかくしっかり泡だ出る
このレシピの生い立ち
お祝いにケーキを2つ準備するのを1回で終わらせたくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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