菜の花とマカロニのカラシマヨネーズサラダ
Description
菜の花をカラシマヨネーズで和えただけでもウマシですが、マカロニ（ペンネ）とベーコンも合わせサラダ仕立てにしました。
オヤジの仕事場ゴハン
作り方
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1
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菜の花は葉（蕾）と茎に分ける。茎は長さ4cmに斜め切り。ベーコンは幅2cmに切る。お好みのナッツ類は今回クルミを使用。
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2
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マカロニ（ペンネ）を製品の規定時間で茹でる。仕上がりの1分前に湯に浸けたザルに菜の花の茎を入れる。
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3
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2のマカロニが茹で上がる45秒前に菜の花の葉（蕾）を足す。このタイミングでマカロニと合わせベーコンも加える。
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4
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2と3の菜の花はすぐに水にさらした後で汁気を絞る。ボウルに湯切りしたマカロニとベーコンと菜の花によく混ぜた☆を加える。
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5
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4をよく混ぜて味み。お好みの加減で塩と白胡椒を振りラップで覆い冷蔵庫に30分以上おいて味を馴染ませる。
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6
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5を器に移す。お好みのナッツ類（今回はクルミを使用）を刻んで散らせばできあがり。
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コツ・ポイント
1では、葉（蕾）が長ければ半分に切ります。2では、ザルを湯に入れる際は噴きこぼれないように注意してください。4で合わせる☆に含まれる練りカラシは、製品により辛さが異なるので分量を好みに合わせて調整します。カンタン酢はミツカンの製品です。
このレシピの生い立ち
菜の花は大好物なので以前わさびマヨネーズ和え（ID：6660844）を投稿したので今回はカラシマヨネーズ和えに。買い置きのマカロニ（ペンネ）とハーフベーコンがあったので、サラダ仕立てにしてみました。なお、菜の花のレシピは12品投稿済みです。
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