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レシピID :714949

おせちに✻鴨のロースト✻

おせちに✻鴨のロースト✻
鴨はピンク色〃とっても柔らかくジューシーに♪
アッという間に売り切れますv
おもてなし料理にも是非!!

材料 ( 4人分 )

鴨もも肉
1枚
☆酒
大匙 4
☆みりん
大匙 2
☆薄口醤油
大匙 2

1

鴨もも肉をフライパンで両面焼く

2

☆印を小鍋にかけ沸騰させる

3

1と2をジップロックに入れ空気を抜き密封させる

4

大きめの鍋にアルミ箔をしき、湯を沸かし沸騰させ、火を止めその中にジップロックごと入れ30分間沈めれば出来上がり♪

5

写真

2009 おせち

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/28

写真

最後に血が出ました。これで大丈夫ですか?ありがとうございます☆

なみ☆

キレイな色♡鴨はレアでもOKなので大丈夫ですよ♬ありがとう!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/16
我が家のおせちの定番です♪

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