春菊とチキンのサラダ
nosacook
作り方
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1
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春菊は葉と茎に分け、葉は３cm長さに切る。茎は斜め薄切りにして後で炒める。
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2
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春菊の葉の部分はお皿によそる。
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3
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ニンニクはみじん切りにする。鶏肉は食べやすいように小さめな一口に切る。
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4
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オリーブオイルを大さじ1をフライパンに引き、ニンニクを1/3入れて鶏肉に色目が付くまで焼く。
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5
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焼き目の付いた鶏肉は一旦フライパンから取り出す。
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6
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残ったオリーブオイルで春菊の茎を炒める。炒めた茎部分を葉の上に乗せる。
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7
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春菊の葉と茎の上に鶏肉を乗せる。
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8
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オリーブオイルを大さじ4、みじん切りにしたニンニク2/3を加え炒める。
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9
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8に醤油とお酢を加えて、ふつふつとしたら、春菊の上に回しかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単な春菊レシピ！
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