おうちカフェ★バスクチーズケーキ

水で塗らしたクッキングシートをぎゅーっと絞ってくしゃくしゃにして型に敷きます。

★を全てフードプロセッサーに入れます。(無ければクリチ→卵→グラニュー糖→生クリーム→薄力粉の順に加えながらまぜる。)

滑らかになるまでしっかり混ぜます。

210度に温めたオーブン下段で約25分焼きます。焼き色を見て薄ければ残り1分。上段に移して焦げ色を付けます。

型に入れたまま真ん中が凹んで粗熱が取れるまで置きます。粗熱が取れたらそのまま袋に入れ冷蔵庫で半日以上冷やします。

しっとり冷えたら出来上がり！