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バターを鍋に入れ、軽く溶かしてから、好きなきのこを適当にちぎって鍋の中に入れる(今回はしめじと舞茸とエリンギ)
中火で焦がさないように炒め、一度火を止める。
生クリームと牛乳、コンソメを入れ、再び中火できのこに火が通るまで煮る
塩・胡椒で味を整えたら出来上がり♫