居酒屋メニュー１ トロトロ納豆オムレツ
レシピID:715269
居酒屋定番メニューの納豆オムレツです。シンプルだけど、熱々トロトロでおいしっ！
材料 （ ２人分 ）
| 全卵 | ２個 |
| 納豆 | １パック |
| 納豆のタレ | ½袋 |
| あさつき | １本 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ½ |
| バター | １０ｇ |
| 大根おろし | 適宜 |
| ポン酢 | 適宜 |
| ※醤油や納豆のタレ | 適宜 |
| ■ '09.2.24レシピ改善 | |
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1
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納豆はタレを加えて、かき混ぜておく。
あさつきは小口切りにする。
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2
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全卵を溶きほぐし、納豆・あさつきを加え、塩・コショウをする。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、バターを入れ溶かす。
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4
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卵液を一気に流し入れる。縁が固まってくるまで触らない。縁が固まってきたら、内側へ入れ混むように大きくかき混ぜる。
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5
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フライパンの端に寄せ、オムレツの形に整えたら、お皿に返すように乗せて完成。
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6
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お皿を持った方が、ひっくり返しやすいです。
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7
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大根おろしを添えて、ポン酢をかけて召し上がれ。
中が半熟でトロトロですよ♪
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8
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ポン酢、醤油、納豆のタレで食べ比べたら、ポン酢がバター風味に一番合いました。二番目は醤油かな？お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
納豆に火を通し過ぎない方がおいしいと思います。固いオムレツではなく、中がふんわりしたオムレツを目指して作ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
つくレポ有難うございます(*^^)vまた作ってくださいね☆
トロトロでおいしそう(・∀・)チーズいいですね！やってみます
リピありがとうございます！海苔のアイデアすご～い!(^^)!
うわぁ～w(*ﾟoﾟ*)wおいしそう！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/17
友達の「居酒屋にある納豆オムレツが食べたい！」という一言で作りました。食べた事がないので、シンプルに作りました。
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*チョコスティックラスク*のつくれぽ、どうもありがとうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
わ！！この納豆オムレツ！！おいしそう～♫
今の居酒屋はこんなメニューがあるのね～。。。
納豆買ってこよかな♪♫
こんにちは(⌒-⌒)
コメントありがとうございます。
ラスクは父もおいしいと言ってました！
納豆オムレツは友達の熱烈リクエストにより作ったんですが、その熱烈振りに、私も居酒屋行ってみた～い(ノ∀‘)簡単お勧めです♪
もしかしたら+pocopoco+さんと同じ県かも？
レシピ見にきたのヾ(〃^∇^)ﾉ
・・・って。。。なんで同じ県って！！？？えええ～～！！
素性がバレタかしら（爆・・・・・・(￣▽￣აა)･･･
こんばんは。
さっそく作っていただきありがとうございます！
すっごくおいしそうな写真で感動です(*^0^*)
それと、過去のコメントを読んでたら、同じ県？って・・・
驚かせてスミマセンっヾ(´▽｀;)ゝ
すごい時間にスコーンのつくれぽありがとうヾ(*´∀｀*)ﾉ
コメントもいっぱいで( ´ω｀)ﾑﾌﾟﾌﾟうれしいわ～。
行ったよ、ブログ。
うんうん、同じ県だわぁ～｡ﾟ(ﾟ＾ω＾ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬﾊﾊﾊｯ
近いようで遠いかな、でも記事に出てたあたりは良く行ってたわ♫
でも、納豆オムレツ、ほんとおいしかった！ポン酢と大根おろしいいね！
子供も旦那も喜んで、旦那が若い頃よく食べてたんだって。
知らなかったのは私だけ・・・・・・(￣▽￣აა)･･･
定番メニューにしまーす。ごちそうさま～♡
こんばんは！
コメ返しが遅くなりましたf(^^;)
いつも作ってくれてるみたいで、本当にありがとうございます！
私もこのレシピのおかげで、納豆をマメに食べるようになりました～(・∀・)ｲｲ
これからもいろんなアレンジで作ってくださいね(^・^)