ノンバター☆卵と生クリームの優しいケーキ

生クリームと卵にそれぞれ分量分の砂糖を半分ずつにして入れます。型に型紙をしいておきます。

生クリームは角が立つくらいに、卵ももったりするくらいに泡立て、卵の方に薄力粉をふるい入れます。

卵と薄力粉を合わせた生地を、生クリームと合わせていきます、底からすくいあげるように。

今回丸型でなくパウンド型にして、余った生地に抹茶小さじ１、湯小さじ１で溶いたものを混ぜてマフィン型４つで作ってみました。

焼き上がりです。このまま入る買い物袋に入れ、一日たって食べた方が味が落ち着いておいしいです！