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豆腐とおからのチキンナゲット

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Description

お肉が鶏胸肉のミンチを使ってますがおからと豆腐使ってるためあんまりパサパサせず食べやすいと思います

材料 （約2人分）

絹豆腐
一丁(300ｇ)
おからパウダー
200ｇ
片栗粉
大さじ1
米粉
大さじ1
卵
Lサイズ1個
鶏胸ミンチ肉
200ｇ
醤油
大さじ1と小さじ1
砂糖
小さじ1/2
しお
ひとつまみ
こしょう
お好きなだけ
 

作り方

  1. 1


    豆腐の水をよく切る

  2. 2

    すべての材料よく混ぜ合わせる手につくかつかないくらい
    手につくなら片栗粉、生地が割れるなら牛乳か水を足す

  3. 3

    冷蔵庫に30分寝かす

  4. 4

    小鍋かフライパンに油を一面隠れるぐらいに入れる

  5. 5

    生地をスプーンですくった量を手で丸めておく

  6. 6

    鍋かフライパンを中火と弱火の間の火加減で十分に温める

  7. 7

    ５の丸めた生地を平たくして６に入れる

  8. 8

    きつね色になるまで揚げ焼きを両面しっかりとおこないキッチンペーパーで油切りをし完成!

コツ・ポイント

生地があまり手につくかつかないくらいです
食べたときにパサツキすぎるの防ぐためです

米粉が無い場合は片栗粉の量を倍にして下さい

卵使わない場合は牛乳大さじ3入れてください

このレシピの生い立ち

チキンナゲットをいっぱい食べたくて作った料理です
レシピID : 7155678 公開日 : 22/03/25 更新日 : 22/03/25

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鯰の加藤
豆腐とおからのチキンナゲット
by 鯰の加藤