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残り野菜と蟹カマで作るアヒージョ風スープ

残り野菜と蟹カマで作るアヒージョ風スープの画像

Description

冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるスープ！術後の栄養摂取にはもってこい！

材料 （２人分）

シメジ
１パック
ピーマン
１個
芽キャベツ
６個
蟹かま
１パック
にんにく(チューブでも可)
１片
オリーブオイル
50ml
水
500ml
和風だし又はコンソメ
６g
ナンプラー又は醤油
小さじ１と１/2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りをだす。水を入れ沸いたら和風だし又はコンソメを入れる。

  2. 2

    写真

    しめじ・ピーマン・芽キャベツを入れる

  3. 3

    写真

    中火で煮込む

  4. 4

    写真

    蟹カマを入れ一煮立ちさせる

  5. 5

    写真

    ナンプラー又は醤油で味を整え完成

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れる栄養満点スープ

このレシピの生い立ち

簡単で栄養満点をもっとうに
レシピID : 7156263 公開日 : 22/03/26 更新日 : 22/03/26

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築地術後食研究会
残り野菜と蟹カマで作るアヒージョ風スープ
by 築地術後食研究会