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スイス人に教わった　鶏醤油クリームパスタ

スイス人に教わった　鶏醤油クリームパスタの画像

Description

親日家スイス人のお友達に教わったレシピ。クリームとハーブの組み合わせにお醤油と彼女らしいなと作るたびに思います

材料 （2人分）

パスタ
160g
水(パスタを茹でる用)
2L
塩
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
ニンニクみじん切り
1かけ分
バター
10g
玉ねぎ薄切り
1/2個分
鶏もも肉　一口大に切る
150g
イタリアンハーブ(バジル、オレガノ等)
適量
顆粒スープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
白ワイン
100cc
マッシュルーム
10個
水
大さじ2
生クリーム
75cc
小麦粉
ひとつまみ
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ２人分のパスタを塩を入れた湯で茹でておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、バターを入れ中火
    にんにくの色が変わってきたら玉ねぎを入れます

  3. 3

    写真

    玉ねぎが馴染んできたら鶏肉を入れます
    少しほったらかして鶏肉に焦げ目をつける

  4. 4

    ハーブ、顆粒スープの素、白ワイン醤油を入れ３分ほど煮る

  5. 5

    マッシュルーム、水を加えさらに2分煮る

  6. 6

    生クリームと小麦粉を加え軽くとろみをつける
    火をとめ
    １で茹でてあったパスタを加えてあえる
    塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

写真はスパゲッティを使っていますが、
友達はシュペッツレというスイスの卵入りパスタを使っていました。日本では手に入りにくいのでフジッリやフェトチーネが似ていてオススメです　

このレシピの生い立ち

友達に教わりました
レシピID : 7156556 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月20日
初れぽ
写真
ひーすけ3
マッシュルームが見当たらずエリンギで代用しましたが美味しかったです！今度はマッシュルームで作ってみます！
#リピ決定 #美味しいレシピに感謝！ #子供も大人も喜ぶ #クオリティー高い

作ってくださりありがとうございます！エリンギもとても美味しそうですね！私も作ってみます(^^)

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NRMmom
スイス人に教わった　鶏醤油クリームパスタ
by NRMmom