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豚肉に片栗粉をまぶしておきます。豚バラブロックがおすすめです。5ミリ厚ぐらいに切りましょう。
具材を揃えます。
フライパンにごま油、分けて豚バラとにんにくを加え弱火で温めます。豚バラに塩胡椒少々
豚バラに焼き目がついたら裏返します。
両面焼き目がついたらもやし、万能ネギ、創味シャンタン、しょうゆを加えます。
強火で煽って完成です。