あおさのりとしらすのパスタ

あおさのりは、水でさっと戻して水気をきっておく。唐辛子は、種を取っておく。にんにくは、芯を取って薄切りにする。

沸騰したたっぷりの湯に塩を入れ、パスタを茹でる。アルデンテより一歩手前で茹で上げ、水気をきる。茹でた湯も取っておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、中火にかけて唐辛子、にんにくを加えて焦がさないように、香りをオリーブ油に移す。

味を見て足りなければ、茹で汁を足して調節して、出来上がり～♪