大雑把OK ジャコとカブの葉胡麻油炒め
いやいやくん
作り方
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1
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カブの葉を3cmくらいの長さに切る
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2
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フライパンに胡麻油大さじ1を敷き、カブの葉を中火で炒める。
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3
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カブの葉がしんなりしてきたら、ちりめんジャコを入れて炒める。
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4
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馴染んだら醤油をひと回しかけて、さらに馴染ませる。
全体に醤油が行き渡ったら完成。
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コツ・ポイント
炒めてるうちに香りが立つと思います。カブの葉を炒めて香ったらジャコをいれ、醤油と合わさって香りが立ったら完成、という感じで作ってます。
このレシピの生い立ち
いつもどうして使おうかなと思ってたカブの葉ですが、たまたまあったジャコと合わせたらとてもよかったので。
いやいやくん
