ぶり照り焼き☆簡単&くさみゼロ☆

ぶりはバットに並べ、くさみ取り用の醤油を全体にまぶします。すぐにキッチンペーパーでキレイに拭き取ります。

全体的に薄く片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておきます。

☆の調味料を混ぜてタレを作ります。
味は調整してください。お弁当のときは醤油を増やしたり、気分で砂糖を少し増やします。

表になる面を焼きます。まわりがちょっと色がかわるくらいまで。

裏返して弱火～中火で。

油を拭き取りながら約１分。あとでタレを煮詰めるのでここで火を通しすぎないようにします。

火を強めてタレが煮たったら残りのタレを入れ、フライパンを傾けてスプーンでタレをかけながら煮詰めます。

泡が大きくブクブクして照りが出てきたら完成です。