サーモンとグリンピースの春パスタの画像

Description

春らしいグリンピースを使ったクリームパスタです

材料 (2人分)

 
180g
1/2個
ニンニク
1片
バター
大さじ2
白ワイン
50cc
昆布出汁(液体)
大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、1%程度の塩(分量外)を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる

  2. 2

    サーモンは一口大に、玉ねぎとニンニクは薄切りに、グリンピースは鞘から外しておく

  3. 3

    弱火にしたフライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて香りが出たら、玉ねぎを加えて塩をして炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、中火にし、サーモンとグリンピースを加えて、さっと炒め、白ワインを加えて蓋をして3分

  5. 5

    サーモンとグリンピースに火が入ったら、生クリームを加えて、2分ほど火を通し、昆布出汁で味を整える

  6. 6

    茹でたパスタをフライパンに加えて和えたら、お皿に盛り、ブラックペッパーを振ったらできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グリンピースが出ていたので
レシピID : 7159224 公開日 : 22/03/29 更新日 : 22/03/29

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初れぽ
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loveloco
グリンピースの季節なのでまた作っちゃいました