鯖の蒲焼やたら
amarqui
作り方
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1
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鯖を1センチ幅に切り、片栗粉をまぶす
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2
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フライパンに油をひき、鯖を焼く。焼き目がついたら混ぜ合わせたタレを絡める。(タレが焦げ付かないように注意)
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3
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タレが煮立ったら火を止めて数分おき味を染み込ませる
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4
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ご飯の上に細かく刻んだきゅうりと、③の鯖をのせ、みょうが・鰹節・絹豆腐を乗せ、できあがり
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5
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見た目はあまり良くないけど、混ぜ混ぜして召し上がれ。1杯で満足感たっぷり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖母の味。漬物やきゅうり、茗荷をご飯に乗せ、「やたら」と言っていたごはん。ひつまぶし風のしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
