お手軽ランチに☆豚キムチーズリゾット

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Description

中級。ピリッと旨辛の豚キムチにチーズとポトフでコクをプラスしたリゾット。子どもも食べられるマイルドな美味しさです。

材料 (3人分)

2合分
80〜100g
1/2個
ひとつまみ
☆クマソバストック・ポトフ
小さじ1〜1.5
☆味噌
大さじ1
500ml
シュレッドチーズ
50〜100g

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・ポトフを使います。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは粗めのみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。

  3. 3

    キムチは、大きければ食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎに塩をふりかけて炒めます。肉の色が変わったら、マッシュルームを加えます。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、キムチと☆を加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    味噌が溶けたら、ご飯を加えて全体をよく混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    最後にシュレッドチーズをパラパラとふりかけ、よく混ぜたらお皿に盛って、完成です。

  8. 8

    ID k186

コツ・ポイント

◇キムチには乳酸菌が豊富に含まれているので、ガン予防や整腸作用、免疫アップ等に効果的です。
◇キムチの辛さをチーズと牛乳でマイルドにしつつ、カルシウムもプラス。手軽に出来る、子どもが喜ぶお昼ご飯です♪

このレシピの生い立ち

クマソバポトフのアレンジレシピです。
レシピID : 7160133 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/04/07

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