豚肉と木綿豆腐のキムチ炒めの画像

Description

辛味がぴりり食べたい時におすすめです。お酒のおつまみにも♪刻みにんにくが効いてます♪お肉の分量減らして豆腐でヘルシー♡

材料 (2人分)

1パック(180g)
ごま油(炒め用)
大さじ2
にんにく(刻み)
2欠
適量
豆板醤
あれば適量

作り方

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    木綿豆腐は水気を切っておきましょう♪

  2. 2

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    豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉には塩胡椒・豆腐には塩を少量振っておく。

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    薬味類をごま油でじわじわ炒めていきます。ネギ(長ネギOK)、にんにくを弱火で炒めます。木綿豆腐を加えて炒める。

  4. 4

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    温度調節を中火にして、豚肉を炒める。火が通るまでしっかり炒める☆肉に火が通ったらキムチ投入!

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    仕上げは豆板醤等を適量入れたり、輪切り唐辛子でもOK。辛味のあるもの食べたい方におすすめです!

コツ・ポイント

キムチは水が出やすいので水気を飛ばすのがコツです。今回は豚肉は柔らかいしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、豚バラなどを使用する場合片栗粉を中さじ2くらいまぶしても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

辛いものが食べたかったので思い立ちました。キムチや豚肉もコンビニで購入できる手軽さよ・・・。(私はスーパーで購入しましたが)助かるなぁ♡なんて。
レシピID : 7160778 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ミロ9607
初めまして♪冷蔵庫の整理を兼ねて作りましたが…コレ、と〜っても美味しいですね。身体も温まりました!スタミナ料理、良いですね♪

はじめまして(^^) つくれぽありがとうございます! 身体が温まる一品になったこと嬉しいです!よかったらまた作ってみてくださいね

初れぽ
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ちぇりぃ2014
豆腐が崩れすぎちゃって見た目は悪くなっちゃったけど、美味しく頂けました!

美味しくいただけたとのこと嬉しいです♪つくれぽありがとうございました♡