バルサミコ酢♪簡単美味しい♪洋風ブリ大根

材料です。大根は1cmほどに薄切りにします。ブリには皮に切れ目を入れ、塩胡椒をしっかり振っておきます。

フライパンにバターを半量入れ、中火で、ヘリを使ってブリの皮目から焼きます。

ブリの両面に焦げ目をつけたら一旦フライパンから取り出します。

大根を一度取り出し、残りのバター、赤ワイン、バルサミコ酢、しょうがを全て入れて混ぜます。

大根、ブリ、ネギの順番でのせます。タレを満遍なくブリにかけ回します。

ふたをして5分中火で煮込んで完成です。