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バターは常温にして柔らかくしておく薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく
柔らかくなったバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を入れてさらに混ぜる
粉類を入れ、切るように混ぜる
生地がまとまったらラップに出し、冷蔵庫で30分程寝かせる
1個7〜8gくらいになるようにし、1つずつ纏める(この辺りで180℃で余熱開始)
180℃15分程焼き、焼きあがった粗熱をとる
ポリ袋に粉糖(トッピングシュガーだと尚良し!)とクッキーを入れ、シャカシャカと振ってお砂糖をまぶす