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★を混ぜてふるっておく。
砂糖とバターを混ぜ、溶きほぐした卵を少しずつ加え、とろりとするまで混ぜる。この中にふるった粉を入れまぜる。
手に油を塗りながらボール状に丸める→160c(320F)の油で揚げる。串を通して何もつかなければ、油から取り上げる。
※油の温度は最初熱したら温度を弱火にして、長～く揚げること。
日高博美
日高博美
