鱒のムニエル〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆
作り方
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1
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鱒は腹を割いて内蔵を取り除いて良く洗います。
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2
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①に塩胡椒して小麦粉を叩きます。フライパンにオリーブ油とバターを引き中火で①を焼き、白ワインでフランベします。
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3
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②を両面良く焼き、皿に並べたら残った焼き汁に醤油を混ぜムニエルに掛けて、蕗の薹の天婦羅とレモンの串切りを添えたら完成です
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コツ・ポイント
バター醤油が最高〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
このレシピの生い立ち
日々の夕食
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
TakeFire☆
