茄子とカボチャのカレーハチミツ炒め
ようこ＠品川
作り方
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1
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茄子は細ければそのまま 太ければ二つ割りか四つ割りの1､5センチ厚さ
カボチャは1､5センチの角切りにする
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2
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①をレンジに３分かける カボチャがまだ硬ければ１分追加する
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3
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フライパンに油を入れて熱し②を入れ 酒 ハチミツも入れて炒める。水分が飛んだらカレー粉 塩を入れて少し炒め火を止める
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4
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皿に盛り付ける 他に胡瓜の胡麻混ぜ ソーセージ トマトを盛りました
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コツ・ポイント
電子レンジにかけて火を通しておくと野菜炒は手早く出来ます 蜂蜜の甘さはしつこくなくて美味しいです
このレシピの生い立ち
カレー粉と茄子 カボチャは相性がいいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ようこ＠品川
