子供もパクパク★人参のグラッセ

Name: 子供もパクパク★人参のグラッセ
Yield: 人参1本分
Ingredients: 人参(中) 1本(150g); ★水 200cc; ★砂糖 大さじ1; ★塩 小さじ1/8; ★バター 大さじ1

Description

甘くてやわらか〜い人参のグラッセ★付け合わせや子供のお弁当、お酒のツマミに大活躍です♪

ちーすけ♡

材料（人参1本分）

人参(中)

1本(150g)

★水

200cc

★砂糖

大さじ1

★塩

小さじ1/8

★バター

大さじ1

作り方

1

人参は皮を剥いて1.5cm幅の輪切りにし角をぐるっと面取りします。
2

小鍋に★と人参を入れて火にかけます。沸騰したら沸々するくらいの中火にし約12分煮ます。
3

表面が絶えず沸々し、人参が少し踊るくらいの火加減で煮ます。
4

12分後は煮汁が少なくなりこんな感じになります。
5

人参がやわらかくなっていたら煮汁がほとんど無くなり照りが出るまで少し火を強めて煮詰めます。
6

器に盛ります。

コツ・ポイント

仕上げに火を少し強めて照りが出るまで煮詰めてね！

このレシピの生い立ち

可愛い娘の子供っち(２歳児)が食べやすいお野菜レシピを模索中〜(ФωФ)
人参はいつもお味噌汁やスープで柔らかく煮てばかりなので…今日は主役に昇格させてみました！
甘くてやわらか〜い人参★きっとパクパク食べてくれるはず(*≧з≦)

レシピID : 7169018 公開日 : 22/04/10 更新日 : 22/04/10

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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