ふきのとうの天ぷら

ふきのとうは洗って汚れを取って水気をキッチンペーパーでとっておく。

玉子、氷水、小麦粉、片栗粉で、天ぷらの衣を作る。

揚げ油を180度になるように。
衣をつけたふきのとうを揚げる。