絡みダレが絶品♪手羽元の唐揚げ甘酢ダレ♪

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Description

タレが手羽元の唐揚げによく絡み美味しいです!
お酢を使ってるので、甘すぎずさっぱり食べれます!

材料

8本
☆醤油
大さじ2
☆ニンニクすりおろし(チューブでも可)
小さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ2
 
揚げ油
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元はフォークで数カ所刺します。

  2. 2

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    ポリ袋に1と☆を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

  3. 3

    写真

    2を寝かせてる間に、
    ボールに★の調味料を入れ、混ぜ合わせて絡みタレを作っておきます。

  4. 4

    写真

    2をキッチンペーパーに取り出して、軽く水分をとり、全体に片栗粉をまぶします。

  5. 5

    写真

    170℃に熱した油に4を入れます。
    中に火が通るまで8分程揚げます。

  6. 6

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    揚げたら取り出して、すぐに3で作っておいたタレをからめます。

  7. 7

    写真

    最後にゴマをかけて完成です。

コツ・ポイント

・手羽元を揚げたら、すぐにタレを絡めます!
熱々のうちに絡めると味がしっかりつきます!

・下味をつけて冷蔵庫に寝かせる時間を長くすると、更に美味しいです!
時間に余裕のある方は長めにしてみてください。

このレシピの生い立ち

母から教わりました!!
作ってもらった時、とても美味しくてレシピを聞きました!自己流に少しアレンジしました!
レシピID : 7170352 公開日 : 22/04/10 更新日 : 22/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クックG1CG0C☆
チュウリップにして揚げました。酢入りの絡みタレが良いですね。
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すーリン
下味もしっかりついてるけど、タレとの相性が抜群!お酢がいいアクセントで美味しい。
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えいどりーむ
参考にさせてもらいました♪お酢がきいていて、美味しいです♡
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ありたんのおかあたん
タレにコチュジャンを混ぜてみました!ピリ辛で美味しかったです!簡単だったのでまた作ります。