豆ご飯
Description
春になると食べたくなる豆ご飯
花子♡
材料
作り方
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1
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エンドウマメはさやから出しておく
（今回は300g、正味125g）
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2
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米は洗っておく
※水はまだ入れない
③で出るゆで汁使うため
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3
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塩小さじ1/2入れた沸騰したお湯でマメを4.5分茹でる
そのまま冷ます
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4
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茹で汁を2合の目盛まで入れる
足らなければ水をたす
あれば昆布も入れる
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5
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ご飯炊く
炊けたら冷めた豆をのせ、保温して蒸らしたら出来上がり
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6
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味が薄ければ塩をふってね
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コツ・ポイント
マメを別茹ですることでふっくら、しわしわにならない豆ご飯♪
このレシピの生い立ち
いつもウスイエンドウをいただくので、美味しく食べたくて
