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もつ煮

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Description

ほぼ10分でトロっとなる煮込みです 牛尾理恵

材料

もつ（下茹で済）
150g
昆布だし
2カップ
生姜（薄切り）
1片
ごぼう（斜め薄切り）
100ｇ
大根（1㎝いちょう切り）
100g
ねぎ
1/2本
こんにゃく（一口大）
200g
醤油
大さじ1
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    もつはよく洗って水気を切る

  2. 2

    鍋に入れる
    昆布だし、生姜を入れて煮立て、①、ごぼう、大根、ねぎ、こんにゃくを順に入れる

  3. 3

    煮込む
    ひと煮立ちしたら醤油、酒、砂糖を加え蓋を少しずらして弱火で15分程煮る。味噌を溶き蓋をせず5分程煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鍋料理
レシピID : 7171164 公開日 : 22/04/11 更新日 : 22/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月4日
写真
こずっぺ
冷蔵庫にある野菜入れて作りました♫美味しく頂きました😀
#もつ煮汁具だくさんモツ煮
2022年6月19日
初れぽ
写真
もりのりころ
簡単なのに、とても美味しかったです！子供達も沢山食べてくれました！
#おうち居酒屋
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ゆ0518か
もつ煮
by ゆ0518か