おいしさの秘密満載、広島風お好み焼き♪

生地をお玉の背を使ってクレープ状に薄く広げる。
写真はかつおぶしですが、けずり粉をのせる。

もやしをのせる。

キャベツをこれでもかというくらい山盛りに。
あとで蒸し焼きされるので、びっくりするくらいかさが減ります。

イカ天を割ってのせます。
本物のイカでもいいのですが、お手軽に。

豚ばら肉で覆います。

つなぎように、生地を上から少し回しかける。

豚ばら肉に火が通ったら、プレートの隙間に、焼きそばをまるくのせ、その上に生地をのせる。

卵を割り、へらで割って、まるく広げます。

お好み焼きを卵の上にのせる。