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煮込みハンバーグ

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Description

焼くだけだとどうしても中まで火が通らないので煮込みにしてスープもおいしいです
豆腐は水切りせずに使います

材料 （4人分）

合挽き肉
600㌘
豆腐　水切りしないでそのまま
150㌘
パン粉
1カップ
卵
1個
■ ★調味料(ハンバーグの中身)
　塩コショウ
小さじ1
　ナツメグ
３ふりぐらい
　しょうゆ
大さじ1
　料理酒
大さじ1
　片栗粉
大さじ2
■ ☆調味料(煮込むスープ)
　水
300CC
　コンソメキューブ
1個
　ケチャップ
大さじ3
　お好みソース
大さじ3
しめじ(玉ねぎやニンジンもあれば)
好きなだけ
玉ねぎ(ハンバーグに入れる)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじんぎりにしてフライパンにいれ中火にしてサラダ油大さじ１を入れて玉ねぎが透明になるまで炒める
    そのままさます

  2. 2

    写真

    豆腐・パン粉・卵・玉ねぎ・★調味料を入れてよく混ぜ合わせる
    (豆腐の水分があるのでパン粉に牛乳はいれてません)

  3. 3

    写真

    フライパンに形を整えたハンバーグを入れて強火にして片面をやく

  4. 4

    写真

    裏返しして少し焼いてから水と☆調味料としめじを入れて中火で10分裏返しして7分煮込む

コツ・ポイント

我が家の煮込みハンバーグです
煮込むと小さくなるので大きめに作ったほうがいいかも

このレシピの生い立ち

みんなハンバーグ大好きなので豆腐でかさ増ししてます
レシピID : 7171872 公開日 : 22/04/12 更新日 : 22/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月16日
初れぽ
写真
まぐきち
ホムパ用に少し小さめに作って盛りました。夏野菜で彩り！
#夏野菜たっぷり #しめじ #煮込みハンバーグは楽ちん
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( )
サトママキッチン04
煮込みハンバーグ
by サトママキッチン04