水菜と新玉ねぎと豚肉のほっこりお味噌汁
カエルのルー
作り方
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1
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水菜は3cmのざくぎり、新玉ねぎは3〜5mmのせんぎりにきる。
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2
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豚肉（細切れ肉や切り落とし）を油（オリーブ油や米油やサラダ油）で炒め、色が白く変わったら、新玉ねぎを加えてさっと炒める。
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3
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水600mlと粉末だし大さじ1を加え、最初は中火で煮立ったらあくをすくいとり少し火を弱めて7〜8分煮る。
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4
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みそを大さじ2程入れる。
水菜を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
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5
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yuさん、ぱふさん、TLありがとうございます♡とても嬉しいです(*^o^*)
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ゆるmamaさん、素敵なTLありがとうございます♡感謝です♡
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7
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ぱふ♪さん2回目のTLありがとうございます♡豚肉入りのお味噌汁はコクがでて、うちの家族も大好きです(^^)
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コツ・ポイント
新玉ねぎは煮込みすぎず、水菜も茹ですぎず食べる直前にさっとひと煮たちするだけの方がよいかと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で美味しいお味噌汁を作りたいと思い、旬の新玉ねぎと水菜、豚肉を合わせたらなんとも美味しい味わいになりました。
カエルのルー
