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つゆだく牛丼

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Description

たっぷりのつゆをかけてお召し上がりください。
大好きなしらたきを入れて増量♪家計にも優しい牛丼です。

材料 （3～4人分）

牛切り落とし肉
300g
玉ねぎ
1個
しらたき
1袋（180g）
だし汁
250cc
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ3強
●みりん
大さじ3
●しょう油
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきは湯通しして食べやすい長さに切り、ザルにあげて水気を切っておく。
    玉ねぎは7㎜位のくし切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁と玉ねぎを入れ火にかけ、沸騰したら●の調味料を加えて中火で少し煮る。

  3. 3

    写真

    牛肉を上にのせ、ほぐしながら火を通す。

  4. 4

    写真

    牛肉が白っぽくなったら、しらたきも加え蓋をして弱めの中火で5分煮る。
    途中、アクを取ってくださいね。

  5. 5

    写真

    少し時間を置いたほうが味が馴染みます。たっぷりのつゆと紅しょうがをのせて召し上がれ♪

  6. 6

    写真

    溶き卵にしょう油をちょろっと加えて牛丼にかけると更に美味しく頂けます。

  7. 7

    2009.5.13 話題入りしました♪
    ありがとうございます☆

  8. 8

    2010.5.19
    100人の方に作って頂けました♪
    本当に感謝です☆

コツ・ポイント

お肉は安いものでOK★なるべく薄く切り落とされた肉がいいです。私はいつも100g、99円の特売品です。
つゆだくがイヤな方はもちろんつゆなしでも♪

このレシピの生い立ち

大好きだったみぃーちゃまの牛丼。レシピがなくなってしまったので思い出しながら自分流にアレンジしてみました。
レシピID : 717456 公開日 : 09/01/21 更新日 : 10/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

450件 (293人)
2024年3月21日
写真
＋SUN3
牛肉足りないから、今回は余ってた筍の子の土佐煮を刻んで入れました。ごぼうを入れてもいいかも。娘達も大好き！いつもリピしてます♡
#家族に好評♡
2023年9月16日
写真
ココアLoveママ
つくっといても辛くならなくてよかったです。
#簡単美味しい
2023年2月3日
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ココアLoveママ
いつもこのレシピです！
#簡単美味しい
2023年1月8日
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ココアLoveママ
いつもありがとうございます！
#簡単美味しい
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