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筍のとろみ中華スープ

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Description

春ですね。たけのこの美味しい季節がやって参りました！簡単に手に入る水煮で！

材料 （4人分）

人参
1/2本
筍の水煮
1/2個
小松菜
1束
水
1000cc
鶏がらスープの素
小さじ4
ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1水大さじ2
たまご
2個
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、筍は薄切り、小松菜3センチ幅に切っておく

  2. 2

    鍋に人参と筍、水を入れ沸騰したら小松菜と鶏がらの素を入れて野菜に火が通るまで煮る

  3. 3

    塩コショウとごま油を入れて弱火にし、水溶き片栗粉を入れて火を強めてトロミをつける

  4. 4

    トロミがついたら溶き卵を入れてフワフワ浮いてきたら混ぜて完成

コツ・ポイント

小松菜がない場合は、ほうれん草、チンゲン菜など他の葉物で代用しても美味しいです！

このレシピの生い立ち

たけのこ消費するためスープにしました。
レシピID : 7174607 公開日 : 22/04/15 更新日 : 22/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月16日
写真
＊ゆめの＊
小松菜が無くて残ってたキャベツを入れました。簡単に美味しく出来ました(笑)ありがとうございます！
#中華スープ、フワフワ卵
2022年5月4日
初れぽ
写真
さくらん餅
小松菜の代わりに絹さやで。あげも＋。美味しいおかずスープになりました✨感謝✨
#筍で一品 #スープが美味しい #おかずになるスープ
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( )
nekorecipe
筍のとろみ中華スープ
by nekorecipe