【すき焼きのタレで】豚とキャベツのパスタ
ぷりぷりの母
作り方
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1
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キャベツを太めの千切りにする。
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2
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豚肉は片栗粉を適量ふりかけ、なじませておく。
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3
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やっこネギを切っておく。
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4
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沸騰させたお湯にパスタを1人前入れ、表記よりも1分短く茹でる。
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5
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オリーブオイルをひいたフライパンに豚肉を入れ炒める。
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6
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キャベツも追加する。
しんなりしたキャベツに仕上げたい場合は、水を少量入れたあと、蓋をしてください。
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7
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茹で上がったパスタを入れる。
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8
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すき焼きのタレをさっと回し入れる。
一周半から2周くらい。
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9
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汁気を少し飛ばす感じで炒めます。
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10
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真ん中に卵黄を乗せて、ネギを周りに散らす。
※ネギ苦手の人は省いていいです。
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11
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辛いのが好きな人は、七味を振りかけて食べても美味しいですよ！
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※残った卵白は、別皿にいれておいて、卵焼きを入れる時にでも混ぜてあげてください(^^)
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13
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※牛肉で作ると、より すき焼きっぽくなるかと思います(^^)
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コツ・ポイント
炒める時に余熱が入るので、パスタは少し芯が残ってる時に引き上げていいです。すき焼きのタレはお好みの濃さでどうぞ。
このレシピの生い立ち
家に余りがちなすき焼きのタレ。
万能なのでパスタに使ってみました。
万能なのでパスタに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぷりぷりの母
