おすすめ！生たらこの保存法
Description
家族からの急なたらこパスタのリクエスト。
解凍する時間がなく凍ったまま調理したら大発見
解凍する時間がなく凍ったまま調理したら大発見
かわいいおばあちゃん
材料
作り方
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1
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お買い得に美味しそうなたらこ(スケトウダラ)をゲット
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2
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使いやすいように1腹になっていたら半分に分ける
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3
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適当に切ったラップの上に乗せる
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4
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一巻きする
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5
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もう1片を隣に置く
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6
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残りのラップで巻く
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7
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ジップロックに入れて冷凍庫へ
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8
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ここからがオススメの理由
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9
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冷凍庫からたらこを、出します
今回は1片です
残りは冷凍庫に戻します。
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10
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凍ったまま真ん中に包丁で切り込みをいれる。
カチカチの場合はちょっと待ってみて下さい。
カチカチでも割と包丁が入ります。
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11
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包丁でこそぐ必要なくシールのように薄皮が簡単にはずせます✨
ほとんど汚れません。
お好きな料理にお使い下さい。
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コツ・ポイント
なるべく新鮮な状態で冷凍保存をオススメします。
このレシピの生い立ち
たらこの冷凍保存はしていましたが、冷蔵庫に入れて解凍してから調理してました。
解凍する間も無く調理したら皮がペリペリーっと剥けて快感
解凍する間も無く調理したら皮がペリペリーっと剥けて快感
かわいいおばあちゃん
