野菜たっぷり★ぶりしゃぶ

水菜は5cmのざく切りに、長ねぎは千切りにする。人参は5cmの短冊切りにした後、ピーラーで薄くスライスする。

ぶりはキッチンペーパーで水分を拭き取り、3〜4mmほどの厚さにスライスする。

次にスープを作ります。鍋に水と酒と出汁昆布を入れて煮立たせる。

即席ポン酢の材料を全て混ぜる。多少果肉が入ってもok。

煮立ったスープに、野菜と鰤をサッとくぐらせ、即席ポン酢をつけて召し上がれ。

胡麻ダレもよく合いますよ。