栗とクリームチーズのグルグルちぎりパン
作り方
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2
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栗ジャムとクリームチーズをレンジ500wで1分して緩める。粗めに混ぜる。
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3
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生地を綿棒で伸ばし、巻き終わりを3cm空けて、②を塗り広げる。
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4
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巻いていき、巻き終わりをつまみ閉じる。
4等分にして、更に、3等分して、12個にわける。
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5
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クッキングシートは、1cmくらいずつ、端を折り返しておく。
切り口を上に並べ、40℃で30分、二次発酵。
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6
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トッピング用にバターを薄く2~3gにカットしておく。
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7
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バターを乗せたら、190℃に温めたらオーブンで17分焼く。
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8
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焼き時間は、お好みの焼き色にあわせて調整してください。
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コツ・ポイント
栗ジャム、手作りのため甘さ控えめです。甘さは、お好みで砂糖足してください。
焼く時にバターをトッピングして焼くと、美味しいです♪なくても大丈夫。
クッキングシートは、端を折り返しておくと、バターが溶け出したとき便利です。
焼く時にバターをトッピングして焼くと、美味しいです♪なくても大丈夫。
クッキングシートは、端を折り返しておくと、バターが溶け出したとき便利です。
このレシピの生い立ち
余ってしまったクリームチーズと、手作り栗ジャム(水分少なめで使いにくかった)を使って、パンを焼きたくて、あんこの代わりに巻いてみました。