ピザパン
naokoyyy
作り方
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1
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牛乳は人肌に温める
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2
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☆を合わせる。
イーストと塩は離しておく
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3
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牛乳をイーストめがけて入れて数分置きいてからお箸でぐるぐるまぜる
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4
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粉っぽいところに残りの牛乳を入れてぐるぐる混ぜる。
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5
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ひとまとまりになったらサラダ油を入れ捏ねる。
捏ねる時はビニール手袋をすると捏ねやすい！
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6
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伸びが出てきたら無塩バターを加えて更に捏ねる
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7
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向こう側が透けて見えるくらいになったらきれいに丸める
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8
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ラップをして35度で40分一次発酵をする
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9
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この間に玉ねぎ・ピーマン。ウインナーを切る。
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10
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玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め★をすべて合わせて冷ましておく。余ったソースは冷凍できます。
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11
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一次発酵が終わったら60g弱に分割する。
ベンチタイムを10分とる。
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12
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IFトレー100に生地を軽く伸ばして敷き⑦のトマトソースを塗り玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・ピザ用チーズをトッピングする
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13
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170℃に予熱したオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余り物で(*´꒳`*)
naokoyyy
