好物モリモリひじき

【下ごしらえ】
・長ヒジキを茹で戻す
・こんにゃくをアク抜きする
・冷凍枝豆を流水解凍して豆を出しておく

【材料を切る】
・人参千切り
・ちくわは縦半分にしてから斜め千切り
・油揚げは細長く
・こんにゃくと長ヒジキに包丁入れる

サラダ油を敷いて中火で人参を炒める

★調味料と水を入れて落とし蓋。
弱火で20分煮る。
たまにかき混ぜる。