鍋に残ったカレーで作るカレー味麺つゆ
Description
いつもの味のそうめんのつけ汁がかったるく思えたら是非試して見てね♪
ブリスベンのいっしー
作り方
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1
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用意するものは頑張ってすくいきった後のカレー鍋
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2
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微かに残るカレーを活かしそこに麺つゆ投入
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3
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私はここにすりおろした生姜、パウダーのクミン&コリアンダーシード、胡椒を入れる
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4
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市販の麺つゆを使った場合は好きな温度でよそってOK
一から麺つゆ作る場合はみりんを煮切りましょう
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5
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ナンプラー、ごま油もしくはラー油足し、お好みで青ねぎやパクチーどっさり盛ってもいけます。
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6
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出来上がってから七味、八幡屋礒五郎さんのガラムマサラ(おすすめ)で辛味を足したり、タバスコ入れても美味しい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレー作った鍋を洗うのがしんどくて、いつもそこに麺つゆ等入れカレーうどんにしてましたが、今回はそうめんのつけ汁を作ってみました。
カレーとタバスコ、ナンプラー、胡麻油、何でも合います！
温つけ麺がおすすめかなー
カレーとタバスコ、ナンプラー、胡麻油、何でも合います！
温つけ麺がおすすめかなー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ブリスベンのいっしー
